Följande är de 10 snabbast växande restaurangkedjorna i USA, enligt en studie från National Restaurant News . Listan är rankad från 10 till en i försäljningsutveckling, men det finns mer till historien. (För mer, se: Vilka restaurangkedjor kommer att överträffa år 2016? )

Restaurangkedjor på uppgången

10. Zaxby's

Totala enheter: 726

Enhetstillväxt: 10. 3% (år över år)

Försäljningsökning: 15. 8%

Beräknad försäljning per enhet (ESPU) Tillväxt: 4 7%

9. Wawa

Totala enheter: 721

Enhetstillväxt: 6%

Försäljningsökning: 16. 2%

ESPU: 9. 9%

8. Dave & Buster s

Totala enheter: 80

Enhetstillväxt: 11. 1%

Försäljningsökning: 16. 3%

ESPU: 4. 9%

7. Domino's Pizza, Inc. (DPZ DPZDomino's Pizza Inc173. 46-2. 52% Skapat med Highstock 4. 2. 6 )

Totala enheter: 5, 200

Enhetstillväxt: 2. 6%

Försäljningsökning: 16. 9%

ESPU: 14. 5%

6. Firehouse Subs

Totala enheter: 944

Enhetstillväxt: 12. 4%

Försäljningsökning: 17 5%

ESPU: 2. 3%

5. Chick-fil-A

Totala enheter: 1, 967

Enhetstillväxt: 5 1%

Försäljningsökning: 18. 1%

ESPU: 11. 7%

4. Raising Cane's Chicken Fingers

Totala enheter: 251

Enhetstillväxt: 19%

Försäljningsökning: 21 4%

ESPU: 1. 9%

3. Wingstop Inc. (WING WINGWingstop Inc36. 47 + 0. 17% Skapat med Highstock 4. 2. 6 )

Totala enheter: 786

Enhetstillväxt: 17. 1%

Försäljningsökning: 21 5%

ESPU: 5 1%

2. Marco's Pizza

Totala enheter: 667

Enhetstillväxt: 15. 4%

Försäljningsökning: 23 7%

ESPU: 0. 8%

1. Jersey Mike's Subs

Totala enheter: 1, 046

Enhetstillväxt: 22. 1%

Försäljningsökning: 28. 6%

ESPU: 6. 1%

Beräknad försäljning per enhetstillväxt < Det är en intressant lista, men den beräknade försäljningen per enhetstillväxt liknar comps eller samma butiksförsäljning. Detta är den viktigaste metriska. Om du bara tittar på försäljningsökning, kan du luras av den faktiska efterfrågan på restaurangkedjan eftersom den öppnade fler platser. Låt oss ta en titt på ESPU-rankningen (i fråga om tillväxt) från 10 till en.

10. Marco Pizza 0. 8%

9. Raising Cane's Chicken Fingers 1. 9%

8. Firehouse Subs 2. 3%

7. Zaxby är 4,7%

6. Dave & Buster är 4,9%

5. Wingstop 5. 1%

4. Jersey Mikaels Subs 6. 1%

3. Wawa 9. 9%

2. Chick-fil-A 11. 7%

1. Dominos 14,5%

Domino s är ett moget företag men det ser fortfarande den högsta ESPU-tillväxten. Det är ingen överraskning att DPZ har uppskattat nästan 30% under det gångna året, vilket är att gå med ett nuvarande utbyte på 1, 02%. (För mer, se:

Analysera restauranglagret .) Dan Moskowitz har inga positioner i DPZ eller WING.