Tänker du gå in i restaurangbranschen? Om du funderar på att köpa en lokal restaurang och undrar vad ett realistiskt ballparkpris kan vara, läser du rätt artikel. Vi tittar på några uppgifter om restaurangförsäljningen och förklarar hur du kan använda en enskild restaurangs finansiella information för att beräkna dess ungefärliga marknadspris. (För relaterad läsning om att investera i restaurangbranschen, se artikel: Hur analyserar du restauranglager .)

Nedan följer data från Fitsmallbusiness. com: s "Hur mycket kostar ett företagskostnad? "Och BizBuySell. com's 2014 Insight Report. Denna information är endast avsedd att vara en resurs och kan inte ge en auktoritativ bestämning av värdet av ett visst företag.

Ballpark Kostnad för att förvärva en restaurang baserat på medianindustrins försäljningspriser ( 150 000 $ = Median 2014 Restaurang Försäljningspris)

Låt oss säga att du letar efter att köpa en restaurang i ditt område, men har inte ens kommit fram till att överväga några specifika anläggningar. I det här fallet är det bästa sättet att beräkna ett pris för ballpark restaurang att använda försäljningsdata från restaurangbranschen. Enligt branschdata såldes restauranger till ett medianpris på 150 000 000 kronor (hälften av försäljningen skedde under och hälften över detta pris). Restaurangpriserna varierar mycket. Du kan hitta något billigare i ditt område, men det är alltid bättre att anta ett högre pris, så planera att investera minst $ 150, 000.

- <->

Beräkna kostnaden för en viss restaurang med hjälp av branschmultiplar ( genomsnittliga restaurangmultiplar)

Om du känner till en restaurangs SDE (se definition nedan) eller dess årliga intäkter, kan du multiplicera dessa siffror enligt deras respektive branschmultiplar för att få en ballparkuppskattning av hur mycket du kan förvänta dig att betala för restaurangen. Med hjälp av data från över 1 500 sålda restauranger över hela landet skisserar den efterföljande delen av denna artikel de genomsnittliga branschmultiplarna för restauranger. (SDE är i grunden ekvivalent med ett företags nettoinkomst, vilket innebär en företags resultat före skatt efter att kostnaden dras av (vinst), men inkluderar ägarens lön och vissa andra utgifter. Intäkterna är ganska självförklarande, vilket betyder bruttoinkomst av ett företag innan några kostnader eller skatter dras av.) (Se: Hur räknar företag inkomster?)

Baserat på en SDE-multiplikator av 1. 96, är en restaurang med en inkomst på $ 100 000 förväntas sälja för ca $ 196, 000. Om ar även flera av. 39 används, försäljningspriset på en restaurang med $ 500.000 i försäljningen förväntas bli $ 196, 000. Medan ibland kan de förväntade priserna som beräknas med hjälp av SDE-multiplikatorn och intäktsmultiplikatorn vara desamma, de kommer ofta inte samma.Mellan de två kan du få ett rimligt utbud av vad en restaurang ska kosta.

Intäkter multiplar är generellt mellan. 3 och. 75. SDE-multiplar är i allmänhet mellan 1 och 3. Restauranger ligger ofta i nedre delen av multipelskalan, eftersom restaurangbranschen är ganska volatil (många går inom 4-5 år av överföring) och restauranger har ofta mycket ägarrisk i samband med dem (det är mindre troligt att de kommer att överföra bra till en annan ägare när den ursprungliga ägaren lämnar). Ju fler tillgångar, övergripande industrins tillväxt och överföring av lönsamhet (sannolikhet för framgångsrik överföring från en ägare till en annan) ett företag har desto högre är dess multipla. Mindre tillgångar, branschstagnation / volatilitet och hög ägarrisk (klicka här för att lära dig mer om ägarrisk och hur många multiplar fungerar), leder till en lägre försäljning multipel.

Sätta samman allt: Ett exempel

Så låt oss säga att du är intresserad av att köpa en sit-down-restaurang i ditt område som heter Sal's Steaks. Du tittar online och hittar en lista för Sal's Steaks som ger dig sin årliga SDE och intäkter.

Här är siffrorna: $ 624, 000 = Intäkter / Bruttoinkomst och $ 150, 000 = SDE / kassaflöde / nettoinkomst. Med hjälp av dessa siffror beräknar du ett ungefärligt pris / värde för Sal s, med hjälp av tidigare nämnda branschmultiplicer enligt följande: Vanligtvis faller ett verkligt affärsvärde någonstans mellan de två uppskattningarna: $ 243, 360 = Intäkter Multiple Kostnadsberäkning ($ 624, 000 x. 39) och $ 294, 000 = SDE Multiple Cost Estimate ($ 150, 000 x 1,96).

Naturligtvis är det bara beräkningar baserade på branschmedelvärden. Om Sal sätts av en ägare som är mer frånvarande är det mer sannolikt att det kommer att överföras framgångsrikt till en ny ägare, vilket möjligen ökar multiplikatorn över industrins medelvärden. Om det har en mördare plats eller Sal äger byggnaden, blir priset högre. Om det finns många skulder, som gammal utrustning eller ett hyresavtal som bara handlar om, kan kostnaden vara lite lägre. Franchises har nästan alltid en högre multiplikator, eftersom de i allmänhet är mer benägna att lyckas på grund av hjälp och rådgivning från moderbolaget. (För relaterad läsning, se artikel: Vad är den bästa franchiseinvesteringen?)

Slutsats

Den här artikeln ger dig en grundläggande uppfattning om hur man bestämmer vad en restaurang i ditt lokalkostnad skulle kosta. Naturligtvis är det bara uppskattningar, och priserna kan variera ganska lite. I rika områden tenderar restauranger att sälja för högre. Med andra ord finns det många variabler. Men du kan säkert använda den här informationen för att få en ballparksfigur eller för att se om en restaurangs försäljningspris ligger någonstans nära dess faktiska marknadsvärde.

Ansvarsbegränsning: De yttranden som uttrycks är de som passar Small Business och kan ändras när som helst på grund av förändringar i marknadsekonomiska eller ekonomiska förhållanden. Synpunkterna ska inte tolkas som en rekommendation av enskilda innehav eller marknadssektorer. Detta material utgör inte någon specifik juridisk, skatte- eller bokföringsrådgivning.Var god kontakta kvalificerad personal för denna typ av rådgivning.

Investopedia och Fit Small Business har eller kan ha haft ett reklamförhållande, antingen direkt eller indirekt. Detta inlägg är inte betalt för eller sponsrat av Fit Small Business, och är skilt från alla reklampartnerskap som kan finnas mellan företagen. De synpunkter som återspeglas inom är endast de som passar Small Business och deras författare.