Amerikaner älskar öl och spenderar mer än 100 miljarder dollar på den årligen. Under de senaste åren har konsumtionen dock gått från större hushålls öl till mindre hantverks öl. Vem stimulerar förändringen? Millennials misstänks.

Millennials unika tankesätt

Millennials definieras typiskt som de som föddes i början av 1980-talet till och med början av 2000-talet. Dina personer som har blivit vuxna med Internet, mobiltelefoner och digitalkameror. De flesta är gamla nog att minnas livet innan dessa förändringar, men många kunde inte föreställa sig livet utan dem.

Det som verkligen skiljer Millennials från tidigare generationer är dock deras tankegång om hur man hanterar nya hinder. De tusenåriga, det visar sig, strävar efter ideers oberoende snarare än tidtestade.

Till exempel kan en Generation Xer som vill köpa en bil fråga sina föräldrar där de köpt sin senaste bil eller vilken återförsäljare de föredrar. Millennialen, å andra sidan, vill bryta sig bort från det traditionella tillvägagångssättet och ta en av sina egna. Hon vill hitta en högt rankad återförsäljare eller ansluten till dem, till exempel genom en vän i branschen.

Varför Millennials Love Craft Beer

I ölreklam från 15 eller 20 år sedan ser du att folk spelar beachvolleyboll med en svalare full av Coors eller Bud Light i närheten. Förslaget var att stora namn bryggerier ger dig något att dricka medan du gör något annat.

När ölmarknaden förändrades började Millennials fokusera på smak, karaktär och bryggningsprocess. Förutom att sitta ihop och titta på fotboll med en öl i handen, samlar de också och pratar om öl som de dricker. Men det finns fler faktorer för detta skifte.

Price. Kostnaden för öl över hela linjen har stigit. Dina "billiga" öl är inte lika billiga längre. Så, när du har möjlighet att köpa en sexpack med låg smak, massproducerad öl eller att spendera en extra dollar eller två för en högkvalitativ hantverk öl, lutar många mot hantverket. (Se även Beeronomi: Faktorer som påverkar din pint. )

Identitet. Millennials älskar att märka sin egen identitet. Snarare än att gå med massorna och säga att Bud Light, Michelob eller Coors är deras öl av val, väljer de en mindre hantverksstil som de känner sig bättre representerar dem.

Peer Pressure. Några av det pekar helt enkelt på det faktum att "alla andra" dricker hantverk, en idé som strider mot självständighetsteorin. Men sociala medier har ett stort inflytande på vad vi tycker om och gör, och med appar som Untappd och Pintley (som spårar öldrycker och ger rekommendationer om vad du borde dricka), har unga möjligheten att skryta om ölarna har konsumerat (som ingen annan har). ) Bottenlinjen

År 2010 representerade hantverk öl cirka 5% av den totala ölmarknaden. När försäljningen minskade för de stora bryggerierna, förbättrades hantverksmarknaden ölmarknaden, så att hantverks öl senast 2014 tog 11% av marknaden. Omkring 10 år kommer de sista millennierna att vara 21 och kunna konsumera (lagligt) sina öl av val. Vi kan rimligen förvänta oss att hantverk öl fortsätter att växa i popularitet under de tio åren och kanske också i framtiden.