Följande scen är vanligt för många människor efter att de kommit hem från jobbet. De har haft en stressig dag, hela familjen är hungrig, och medan klockan noterar att måltiden snabbt närmar sig, har de ingen aning om vad man ska göra eller tjäna. Att få snabbmat är den enklaste lösningen på det här problemet, och det är en bra resurs när du verkligen är i en nypa. Att förlita sig för mycket på drivrutinen kan emellertid innebära att du slutar spendera $ 300- $ 500 per månad på att äta ute. Denna kostnad växer ännu högre om du äter ute till frukost och lunch också.

Även om du skulle välja mellan budget- eller dollarmenyn varje gång du köpte snabbmat, blir det fortfarande billigare att laga mat hemma. Det finns många sätt att laga mat hemma sparar pengar. Om det görs effektivt kan det spara tid och på lång sikt är det bra för din familjs hälsa.

Spara på din övergripande matbudget

När du börjar göra större delen av dina måltider hemma märker du att din livsmedelsbutik blir högre. Låt dock inte detta avskräcka dig. En eventuell ökning av kostnaderna på grund av att de flesta matar hemma kommer att vara mer än matchade av de pengar som du sparar genom att skära ut restaurang och skräpmat splurges.

Kom ihåg att du bara köper en kundvagn full av matvaror omvandlar dig inte automatiskt till en hemkock. Du behöver utveckla vanan att laga mat i stället för att göra det lätt att fixa som snabbmat eller leverans. För att spara ännu mer disciplinera dig själv för att äta rester och bli kreativ med vad du än har till hands.

Sluta slösa mat

Det är frustrerande att se inuti kylskåpet och se moldiga och ruttna matvaror. Att göra hemlagad mat en vanlig vana hjälper dig att slösa bort mycket mindre mat, vilket förhindrar att du kastar pengar (i form av blötsallat) i skräpburken. Du måste lagra ditt skafferi med grundläggande långvariga väsentligheter och arbeta för att få en bra balans mellan att ha tillräckligt med mat hemma och inte ha för mycket matavfall vid slutet av veckan. (Läs mer: Hur man sparar pengar i mataffären .)

Spara tid

Din tid är värdefull, oavsett hur mycket du gör en timme. Många individer undviker att laga mat hemma på grund av det engagemang de tror är inblandad. Men tro det eller inte, att laga en enkel måltid hemma tar ofta mindre tid än att gå igenom köra-genom eller sitta ner på en restaurang.

Det verkar bara snabbare än genom att du bara kan komma och serveras snabbt. Det kan dock ta över 30 minuter när du fakturerar den tid det tar att köra dit, den tid du väntar och den tid det tar att köra hem. Sitta ner restauranger är ännu värre, särskilt på en upptagen natt eller när du arbetar med inkompetenta servrar och kockar.

Att bli en effektiv kock hemma kan hjälpa dig att minska din köttid till mindre än 10 eller 20 minuter per natt. Det hjälper till att förbereda måltider i förväg eller genom att ha snabbt förberedbara men ändå hälsosamma alternativ som är tillgängliga hemma. En måltid som består av en påse frusen ris, frysta grönsaker och förkokta kycklingremsor tar cirka fem minuter att värma upp och innehåller högre näringsnivåer än många snabbmat.

Om du har lite mer ledig tid på helgerna, kan du förbereda den kommande veckan genom att göra flera frysta måltider och långsamma matar. Den extra tid som krävs för att göra tre lasagnas eller en större pot chili är minimal, men dessa enkla handlingar kan raka en timme av din matlagningstid under veckan. Om du är ny i köket eller inte har kokat ofta, kommer det att ta längre tid att sätta ihop måltider först. Men ju mer du gör det, desto effektivare blir du.

Framtida hälsa är en viktig faktor

Lite tanke går in i framtida hälsokostnader när man planerar en månatlig livsmedelsbudget. Ohälsosam mat kan spara dig pengar och tid nu, men det kan kosta skador på din hälsa. Vill du verkligen betala för dyra diabetesmedicin eller frekventa läkarmottagningar om 10 eller 20 år? Våra valmöjligheter idag påverkar vår hälsa och välbefinnande i framtiden direkt. Om din nuvarande diet är främst billigt bearbetade livsmedel, kan du få några allvarliga hälsokonsekvenser senare. Inget annat område av din budgetering har lika mycket potential. Downsizing ditt hus eller skärning av ditt kabelpaket kan hjälpa till att generera besparingar, men att äta mer klokt kan eventuellt lägga år till ditt liv. (Se även , 20 sätt att spara på medicinska räkningar .)

Bottenlinjen

Matlagning hemma sparar pengar och tid men i slutändan kommer den största fördelen att uppnå bättre hälsoval i dagens och framtiden. Inte bra att laga mat? Låt inte denna ursäkt stå i vägen för att spara pengar och förbättra din familjs matställen. Med tillräcklig övning och hjälp kan alla bli en bra och effektiv kock. (För mer om familjebudgeting, läs: Hur familjer kan överleva med bara en inkomst .)