Millennials är framtiden och är konsumenterna som reklamvärlden börjar bli starkt riktade mot. Livsmedelsbutiker har gradvis övergått till att bli den typ av livsmedelsbutiker som Millennials vill ha och behöver. Dessa övergångar ger stor inblick i framtiden för detaljhandeln.

Traditionella stormarknader

Att gå in i en traditionell stormarknad idag framkallar en känsla av tristess. Mellan de lysande fluorescerande ljusen, de långa gångarna med varor som endast kan navigeras av frekventa shoppare, priser som är korta eller spektakulära, och en liten del av icke-matvaruhandeln, shopping i amerikanska stormarknader är en chore.

Dessa stormarknader är inte där Millennials kommer att shoppa om fem år. Det finns för många alternativ till den traditionella mataffärsupplevelsen. De tre differentierade kategorierna av morgondagens livsmedelsbutik är: allmänna grossister, exklusiva livsmedelsbutiker och fyndbutiker.

General Merchandisers

Allmänna merchandisers som diversifierar sina produktlinjer för att inkludera livsmedelsbutiker kommer att döda den traditionella stormarknaden. Med långa pendlar och minimal fritid, är det nödvändigt att kunna köpa allt som behövs för den kommande veckan på ett ställe. Medan enskilda produkter kan köpas annorstädes för mindre är bekvämligheten med att göra en stor shoppingresa värd för kostnaden för dagens konsumenter. One-stop shopping återförsäljare som Wal-Mart (WMT WMTWal-Mart Stores Inc88. 70-1. 09% Skapat med Highstock 4. 2. 6 ), > Target (TGT TGTTarget Corp59. 29-0. 12% Skapat med Highstock 4. 2. 6 ) och Costco (COST COSTCostco Wholesale Corp165. 05-0. 84% Skapat med Highstock 4. 2. 6 ) är ledare i denna nya "mataffär" -kategori.

Exklusiva livsmedelsbutiker

Whole Foods

(WFM) och Trader Joe ser ut att veta vad vi vill innan vi känner oss själva. Med massor av unika föremål (och gratis prover!) Vet de två exklusiva livsmedelsbutikerna hur de når demografiska demografiska mål. Exklusiva livsmedelsbutiker vet att Millennials kommer att betala en premie för organiska, naturliga eller fritt sortiment och har byggt ett starkt företag runt om i världen. Hela Foods ökade under 2014 med 10% och hade nästan 600 miljoner dollar i inkomst.

Med människor som blir mer hälso- och miljömedvetna ser framtiden för exklusiva livsmedelsbutiker ut ljus. I dagligvarukriget är kanske fem år inte tillräckligt länge för andra generationer att överge sina traditionella stormarknader för en dyrare, mer exotisk butik.

Bargain Supermarkets

Slutligen har vi den tredje typen av snabbköp av framtiden: fyndbutiken. Med europeiska rabattkedjor som Aldi och Lidl expanderar till Amerika kommer konsumenterna att ha fler val än tidigare, vilket leder till en alltmer konkurrensutsatt marknad som kan sänka priserna ytterligare.

Och de låga priserna är anledningen till att framtida konsumenter kommer att handla på ett snabbköp, även om de har alla negativ från en traditionell stormarknad. Med studentlån skulden för närvarande på $ 1. 36 biljoner, Millennials blir alltmer budgetmedvetna och mer uppmärksam på var varje dollar går. För äldre konsumenter med kreditkortsskulder och stora inteckningsbetalningar innebär att handla på fyndbutiker innebär att varje dollar kan sträckas precis så mycket längre.

Bottom Line

Livsmedelsbutiken som vi vet är den i slutet av dagen. Med alltför många konsumenter som har mycket upptagna scheman, söker kvalitet och exotisk mat, eller helt enkelt inte har tillräckligt med pengar, finns det definitivt ett livsmedelskrig som startar upp. Om Wal-Marts introduktion av naturliga och ekologiska produkter är väl genomförd för att vinna över de exklusiva livsmedelsbutikerna, skulle det, tillsammans med deras otroliga logistiksystem och låga priser, kunna räcka för att bli den ultimata vinnaren i matkrisen med exklusiva livsmedelsbutiker och fyndbutiker bakom lite bakom.