Kaffe är en stor industri i USA; Amerikanerna leder världens totala kaffekonsumtion på 146 miljarder koppar per år. Med medelpriset på en kopp kaffe i USA på $ 1. 38 och USA importerar kaffe till 4 miljarder dollar per år finns det många möjligheter för företagare att dra nytta av Amerikas kärlek till koffein. En 2015-Zagat-undersökning visade att 22% av amerikanska köper sitt kaffe i små och oberoende kedjor. USA importerar och förbrukar ungefär hälften så mycket kaffe som hela Europeiska unionen. Jordbruksdepartementet uppskattar att USA kommer att förbruka 23 7 miljoner 60 kilo kaffepåsar 2015.

Vissa städer i USA är kända för sina kaffebutiker, inklusive Seattle och New York. Dessa städer är också mycket konkurrenskraftiga, med höga hyror och höga skattemiljöer som kanske inte bidrar till att öppna en ny kafé.

Av segmenten inom restaurangbranschen är kaféerna snabbast växande. En Gallupundersökning avslöjade att Mellanvästern dricker mer kaffe än resten av landet på 3. 3 koppar per dag. Denna siffra är betydligt mer än Västs konsumtion av 2,2 koppar per dag.

De mest attraktiva USA-platserna för nya kaffebryggare har stora kaffedryckpopulationer, genomsnittlig inkomst för att stödja den ibland dyra vanan och utvecklade kaffekulturer som är öppna för nya kaffestart. Även om vissa städer i USA kan vara mottagliga för införandet av stora kedjor, som Starbucks, skulle det vara en idealisk plats för en ny kafé där boende är mer intresserade av små kaféer.

1) Denver, Colorado

Kvalitet kombinerar med konsumtion i Denver, hem till toppen roaster 2014, Coda Coffee Company. Denver kaffebolag har också lockat större amerikanska tillverkare som sett i det planerade köpet av Black Rock Beverage Services, en Denver-baserad kaffebryggare, av Marley Coffee. Denver rankas som den fjärde högsta U. S. staden för kaffekonsumtion.

2) Portland, Oregon

Portland är hemma för 28 kaffebar per 100 000 invånare, och den genomsnittliga personen spenderar 33 dollar per månad på kaffe. I oktober 2015 var staden värd för flera kaffecentriska händelser, inklusive Coffee Fest, Barista Nation och Caffeine Crawl. Portland ansvarar för att producera kaffebolaget Stumptown Coffee Roasters, som har börjat exportera sin produkt till asiatiska kaffebutiker.

3) Boston, Massachusetts

Kaffekonsumtionen i Boston är produktiv. Boston Medical Center uppskattar att 15% av småbarn i Boston dricker kaffe tillsammans med sina föräldrar. I jämförelse med andra stora storstadsområden i U.S., Boston spenderar mer i genomsnitt på kaffe än någon annan stad, inklusive Seattle, med kaffeutgifter 17% högre än nationella medelvärden.

4) San Francisco, Kalifornien

Kaffekultur i San Francisco gynnar små startupar och oberoende butiker över stora kedjor, och koffeinälskare är kända för att stå i uttömmande långa linjer för att få noga tillverkade koppar. Staden är värd för den fjärde högsta koncentrationen av oberoende butiker i landet. Det San Francisco-baserade företaget Blue Bottle Coffee höjde 26 miljoner dollar 2014 för att expandera bryggerier med en dryck för att behaga lokala preferenser. Det är en stor bild för en kedja som har 18 platser.

5) Providence, Rhode Island

Providence var värd för Mid-Atlantic Coffee Conference 2015, en tvådags evenemang för specialaffärsrörare. Providence och dess närliggande städer har över 50 oberoende kaffebutiker, och området har den högsta koncentrationen av kaféer och munkarbutiker per capita i landet. Kaffekulturen i Providence är skyldig till en mängd högskolor i området och Rhode Islands affinitet för drycken.