Livsmedelsbilar är snabbt på väg att bli en bra plats för trendiga urbanites som vill expandera sina gomar. Restaurateurs väljer att öppna matbilar i motsats till traditionella matställen av flera skäl. Låga startkostnader, låga kostnader, få hinder för tillträde och hög rörlighet gör det enkelt att sätta upp affären med en matfordon och lika enkelt att anpassa sig till förändrade ekonomiska förhållanden eller flytta demografi i ett lokalt område. Samma dynamik ger kunderna fördelar. eftersom de inte hindras av höga driftkostnader, kan matfordonsägare erbjuda högkvalitativ mat till betydligt lägre priser än traditionella restauranger.

För de som överväger att öppna en matfordon år 2015 kanske det viktigaste beslutet du står inför är vilken stad du ska starta din verksamhet. Perfekta städer för att öppna en matfordon är snabbväxande och har blomstrande nattlivsscenarier. Livsmedelsbilar gör bra affär på fredag ​​och lördagskväll med barhoppande publiken. Eftersom verksamheten utförs utomhus är det trevligt väder året runt. Många städer som passar dessa kriterier är emellertid redan mättade med matbilar. Orlando respektive Miami har 37 och 33 matbilar per 100 000 invånare. En säkrare satsning är att öppna en matbil i en stad med rätt egenskaper men utan för mycket konkurrens redan på plats.

Nashville, Tennessee

Nashville har en tunnelbana befolkning på 1. 72 miljoner, och det visas på nästan alla listor av snabbast växande och hetaste städer för unga yrkesverksamma. Nattlivet är världsklass, med honky-tonks av Lower Broad och Second Avenue som drar tusentals till centrumkärnan på helger och veckodagar. Medan klimatet inte jämför sig med Miami, tar vintrarna högst två till tre månader, och sällan blir det kallt nog för att stänga människor inomhus helt. Bäst av allt finns det fortfarande utrymme för tillväxt i livsmedelsbilen. Endast 100 livsmedelsbilar finns för varje 100 000 invånare. Detta är färre än en tredjedel det nummer du hittar i Orlando eller Miami.

Las Vegas, Nevada

Få städer i Amerika rör dig som Sin City. The Strip är en riktig hotbed för dygnet runt roligt och äventyr. Förvisso kommer många av dem som faller på nattlivet i Vegas från pengar, och deras matdollar går främst mot femstjärniga restauranger. Emellertid växer matsingstrenderna snabbt i det 21: a århundradet, med quirkier, mindre raffinerade anläggningar, inklusive matbilar, som ökar fördel bland ens välhältade. Genom att öppna en matbil i Las Vegas ställer du dig själv för att kapitalisera på framtida tillväxt i denna trend. I 2015 har staden endast åtta lastbilar per 100 000 invånare.

Phoenix, Arizona

Phoenix är känt för sol och kul.Invånarna älskar utomhus, och de älskar nattlivet. Närliggande Arizona State University, i suburban Tempe, anses vara en av de största festskolorna i Amerika. Stadens nattliv är splinterat; snarare än alla som samlar downtown på fredagskvällar finns mindre enklaver av barer, klubbar och restauranger i hela tunnelbanan. För lastbilägare betyder det en mängd alternativ för att välja en plats.

För företagare som söker en konkurrensmarknad är Phoenix en vinnare. Med färre än fyra matbilar i drift per 100 000 invånare kan du hitta ett sätt att sticka ut. Se dock till att erbjuda dina kunder gott om kalla förfriskningar under de svåra sommarmånaderna.

San Jose, Kalifornien

Som hemma hos Silicon Valley har San Jose massor av ungdomar, och de unga människor har gott om pengar att spendera. San Jose storstadsstatistikområde, eller MSA, har den näst högsta inkomsten per capita i USA, efterföljande endast Washington, D. C. Dessutom är staden progressiv i naturen, som går hand i hand med att försöka nya saker. Med ett mildt klimat året runt spenderar boende gott om tid utomhus.

Från och med 2015 har staden endast sju operativa matbilar per 100 000 invånare. Det betyder att det finns gott om plats för tillväxt. Din största utmaning är stadens utbredning och brist på stadskärna; Men med lite fäste kan du hitta bra platser med högfottrafik och horder av ivriga kunder.